לחם מחמצת בבית: המדריך למתחילים
מחמצת, קיפולים וסבלנות: כך אופים כיכר ראשונה שמצליחה. כדאי להתחיל מוקדם, לפני שהחום מגיע ולפני שהמקום מתמלא. השעות הראשונות של היום שקטות, האור רך והכול נראה קצת אחרת. לפני שיוצאים לדרך לא צריך לתכנן כל פרט. מספיק לבחור כיוון כללי, לבדוק את מזג האוויר ולהשאיר מקום להפתעות קטנות בדרך. הטעות הנפוצה היא לנסות להספיק יותר […]